Por otro lado, Jesús Julián Casanova aprovecha para dejar patente el malestar que ha provocado en el sector vitivinícola regional que en el programa Comando DAG de TVE se hicieran afirmaciones el pasado mes de julio sobre el consumo de vino en clave muy negativa, descartándose su consumo moderado y “se llegó a indicar incluso que no hay estudios sobre los beneficios del consumo moderado de vino, cuando eso no es cierto, y en los grandes estudios como PREDIMED, el beneficio de reducir la mortalidad hasta en un 33% se observa cuando el vino se acompaña de una alimentación sana (frutas, verduras, aceite de oliva), así como hay otros estudios de la Universidad de Navarra que también refrendan esto y sus beneficios para la salud cardiovascular, por su antioxidantes y polifenoles, así como en los estudios de la Fundación FIVIN (https://www.fivin.com/) , por eso sería deseable que, cuando hablen de este tema, contrasten y se informen mejor”.
Comenzamos la vendimia esta semana en El Progreso, adelantándola más de una semana
“El fruto está muy sano, con 13 grados y una acidez de 6, en estado óptimo para su cosecha, por lo que decidimos adelantar la vendimia más de una semana respecto al año pasado, sobre todo en la Chardonnay, estas primeras madrugadas de la actual semana, y con los blancos de maduración temprana como Sauvignon Blanc, Macabeos y Verdejos”, explica Jesús Julián Casanova, presidente de El Progreso.
A final de esta semana continuarán con las uvas tintas de maduración temprana, principalmente con la recogida del Tempranillo de secano y de la Garnacha.
El Progreso realizó la semana pasada varias prospecciones en el campo, calculando el viernes que el fruto estaba listo para su vendimia, cosecha total sobre la que no se atreven aún a realizar estimaciones pero creen que estará por debajo de la media, quizá en torno a los 70 millones de kilos, aunque es pronto aún para hacer cálculos más precisos, “porque hay que ver cómo transcurre agosto”.
Sí anunciaba Casanova que “casi con toda probabilidad este año comenzaremos a vendimiar la Airén, la de más cantidad en El Progreso, en agosto, en vez de septiembre, adelantándose, por tanto, también la generalización de la cosecha”.
El adelanto de vendimia, ha pillado a esta Cooperativa castellanomanchega, una de las principales exportadoras de Europa con stock de vino similares a los del año pasado, aunque la salida de ventas fue más lenta este ejercicio.
Casanova, que preside también el grupo VIDASOL de Castilla-La Mancha, espera que la próxima semana comiencen también la vendimia el resto de cooperativas del grupo, que integra la de Villarrubia de los Ojos junto a Los Pozos de Daimiel, y ÓleoVinícola Campo de Calatrava de Bolaños de Calatrava, cooperativas de la provincia ciudadrealeña; y la toledana Cristo del Prado, de Madridejos.
Por otro lado, Jesús Julián Casanova aprovecha para dejar patente el malestar que ha provocado en el sector vitivinícola regional que en el programa Comando DAG de TVE se hicieran afirmaciones el pasado mes de julio sobre el consumo de vino en clave muy negativa, descartándose su consumo moderado y “se llegó a indicar incluso que no hay estudios sobre los beneficios del consumo moderado de vino, cuando eso no es cierto, y en los grandes estudios como PREDIMED, el beneficio de reducir la mortalidad hasta en un 33% se observa cuando el vino se acompaña de una alimentación sana (frutas, verduras, aceite de oliva), así como hay otros estudios de la Universidad de Navarra que también refrendan esto y sus beneficios para la salud cardiovascular, por su antioxidantes y polifenoles, así como en los estudios de la Fundación FIVIN (https://www.fivin.com/) , por eso sería deseable que, cuando hablen de este tema, contrasten y se informen mejor”.
Por otro lado, Jesús Julián Casanova aprovecha para dejar patente el malestar que ha provocado en el sector vitivinícola regional que en el programa Comando DAG de TVE se hicieran afirmaciones el pasado mes de julio sobre el consumo de vino en clave muy negativa, descartándose su consumo moderado y “se llegó a indicar incluso que no hay estudios sobre los beneficios del consumo moderado de vino, cuando eso no es cierto, y en los grandes estudios como PREDIMED, el beneficio de reducir la mortalidad hasta en un 33% se observa cuando el vino se acompaña de una alimentación sana (frutas, verduras, aceite de oliva), así como hay otros estudios de la Universidad de Navarra que también refrendan esto y sus beneficios para la salud cardiovascular, por su antioxidantes y polifenoles, así como en los estudios de la Fundación FIVIN (https://www.fivin.com/) , por eso sería deseable que, cuando hablen de este tema, contrasten y se informen mejor”.
