Fin de la vendimia 2021 y trabajamos en un vino ecológico Medianiles sin sulfitos y en potenciar los de Garnacha

Hemos podido confirmar la merma de la cosecha de uva, que fue más de un 20% inferior a una cosecha normal en El Progreso. Esta campaña, entre las novedades que barajamos está la elaboración de un vino ecológico sin sulfitos “Medianiles”, para atender a una demanda cada vez más creciente del mercado ecológico y vegano, así como potenciar sus nuevos vinos de Garnacha “Ojos del Guadiana”. La pasada campaña sacamos el rosado “Ojos del Guadiana Garnacha, respondiendo a la demanda del mercado hacia este tipo de rosados Provenzales, con menos color que el típico rosado Español, que sí que tiene algo más de color porque se macera unas horas el mosto con su hollejo.