El Progreso

En El Progreso de Villarrubia de los Ojos, estamos preparando los vinos espumosos, tanto el multipremiado “Ojos del Guadiana”, que ya luce su nueva imagen corporativa, como el “Aldaba” de cara a la campaña de Navidad. Nuestro preciado brut “Ojos del Guadiana” 2025, “un espumoso de uva Chardonnay, que estuvo 18 meses de fermentación en botella, destinado principalmente al mercado nacional, aunque también habrá una partida para el mercado internacional, sobre todo para China y Estados Unidos”, comenta el director técnico Juan Nieto, así como los nuevos “Aldaba”, también de uva Chardonnay, y con menor tiempo de fermentación.

El Progreso envasará en próximas semanas a modo de prueba, mil kilos del nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra “Olirrubia” de la variedad italiana Lecciana. Y ya están envasando el “Olirrubia Cosecha Temprana” 2025-26 DOP Aceite Montes de Toledo.

La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) se prepara ya para la próxima recogida de la aceituna, que confía en iniciar en la semana del 10 al 16 de noviembre, con la recogida en verde de Cornicabra, para elaborar su Olirrubia Cosecha Temprana, acogido a la DOP Aceite Montes de Toledo.

Terminamos a comienzos de este mes la vendimia, donde recogimos una cosecha corta, en torno a los 57 millones de kilos de uva, una de las cosechas más bajas de los últimos 20 años, eso sí de una calidad excelente. Y en esta semana hemos recibido la misión inversa de importantes de Estados Unidos, acción comercial promovida por el IPEX de Castilla-La Mancha.

Encaramos la recta final de la vendimia, habiendo recogido ya en torno al 90 % por ciento de la cosecha, que no creemos que alcance los 60 millones de kilos, y mañana comenzamos a embotellar los vinos blancos jóvenes de las variedades más tempranas en esta cooperativa castellanomanchega, empezando por el "Ojos del Guadiana" Sauvignon Blanc.

La cooperativa estima que, al igual que en el viñedo, los olivares también se están viendo afectados, en menor grado, por la falta de agua del verano, y la cosecha de aceituna puede bajar más del 20 por ciento respecto a la del pasado año, calculando que se recogerían unos 9 millones de kilos.

Esta añada 2025 ya lucirá la nueva imagen en las etiquetas de los vinos de nuestra principal marca “Ojos del Guadiana”, comenzando por el Sauvignon Blanc y Chardonnay Roble, un diseño más moderno, con etiquetas más elegantes y atractivas.

En nuestra cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) hemos generalizado la vendimia, con el inicio de la recogida de la uva Airén, la variedad más numerosa, desde este pasado fin de semana, una cosecha que está resultando sorprendentemente baja , debido al calor de agosto, y podríamos rondar los 70 millones de kilos, una de las más bajas de los últimos 10 años.

En la cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), una de las principales productoras y exportadora de Europa, comenzamos la vendimia esta próxima madrugada del 11 al 12 de agosto, con las variedades más tempranas Chardonnay y Sauvignon Blanc, una cosecha que calculamos sería inferior a la del año pasado, entre un 15 ó 20 por ciento.

Nuestra cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), la más antigua de España de actividad ininterrumpida, ya envasa más de 2,5 millones de litros de vino al año en envases de gran formato, de los cuales 1,2 millones de litros lo son en bag-in-box, un formato que cada vez está teniendo más pujanza en el centro de España y en Estados Unidos.