10 / 2024

Jesus Julián Casanova, nuestro presidente, acaba de anunciar a los medios que la Almazara de El Progreso se prepara para recoger la aceituna en verde variedad Cornicabra, para elaborar el AOVE Olirrubia Cosecha Temprana DOP Montes de Toledo. En noviembre, se cosechará la aceituna Arbequina, la Cornicabra en verde el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen, y la Picual, esperando generalizar en diciembre la cosecha oleícola.

Terminamos la vendimia en El Progreso, en la que recogimos 92 millones de kilos de uva, siendo el tercer año con mayor producción de su historia, ya que, en años anteriores a pandemia llegamos a cosechar más de 100 millones de kilos en dos temporadas. En el grupo cooperativo VIDASOL se superaron los más de 150 millones de kilos, afianzándose como uno de los principales de Europa.

La cooperativa El Progreso está a punto de terminar la obra civil en el Patio de la Almazara, y estos días empezaremos a colocar la maquinaria “para comenzar a recepcionar y molturar aceituna a finales de octubre, con el fruto en verde, "y pensamos que el Patio estaría totalmente terminado a mediados de noviembre para recibir la aceituna restante entre ese mes y a partir de diciembre”, afirma presidente de la cooperativa Jesús Julián Casanova.

Cuando llevamos recogido más del 75% de la cosecha de uva recogida, en El Progreso estamos preparando para comenzar a embotellar los vinos jóvenes “Ojos del Guadiana” Sauvignon Blanc, Chardonnay y Verdejo, después de la Virgen del Pilar, justo cuando encaramos la recta final de la vendimia.